FESTVÅNING

FÖR ATT HYRA PAVILJONGEN TILLKOMMER EN LOKALKOSTNAD, DEN KAN SKILJA SIG BEROENDE PÅ VILKEN TYP AV EVENEMANG DET ÄR OCH MELLAN VILKA TIDER MAN ÖNSKAR TILLGÅNG TILL LOKALEN.

2 Rätter 500kr 3 Rätter 650kr

FÖRRÄTTER:      
       
Ramslökssoppa med västerbottensroyale
                                                                  
Lättrimmad bränd torsk med citroncreme, brynt smör och löjrom

Öjebyröra på rågbröd med dillolja och algkaviar

VARMRÄTTER:

Ugnsbakad lenrimmad röding med mandelpotatispuré,  saffran och musselbuljong, fänkål och dill

Bordsbuffé från grillen: Ryggbiff, färsk chorizo, kamben och färsk majs
Tillbehör: Rostad potatis, Bbq-sås, Rökt paprika och svart vitlökssmör, Coleslaw, Grönsallad


Majskycklingbröst, dragon och citronsky, vårprimörer, tryffelmajo och kokt färskpotatis

DESSERTER:

Vaniljbavaroise med Rabarber, jordgubbar, lemoncurd, och kaksmulor.

Brownie med Pavvans vaniljglass, kolasås, rostade jordnötter och hallon

Krossad oscarII tårta med björnbärssegel, färska bär och mynta

UTÖVER DETTA KAN DU ÄVEN BESTÄLLA SNITTAR ELLER CANNAPÉER, BRÖLLOPSTÅRTA ELLER GLASSBOMB, KLICKA PÅ KNAPPEN NEDANFÖR FÖR TÅRTMENY