Catering

Vår catering är av högsta klass. Vi ger dig förslag på upplägg och lyssnar på dina önskemål. 
Kontaktnätet är stort, så möjligheterna är många. Vi fixar allt från små hemmahos middagar med egen kock, till stora bröllopsfester eller liknande tillställningar och middagar.
Menyförslag , se nedan

VEGETARISK BUFFÉ
300kr/pp vid
minimum 20pers
350kr på plats

Spiskumminkryddad linsragu med skogssvamp och lök

Vitlöksfriiterade majstortillas

Picklad lök

Morot mojo crillo med riven parmesan

Grekbakade grönsaker med fetaostcreme

Marinerade oliver

Foccacia med soltorkad tomat

Rostad potatis och jordärtskocka  med karljohan-creme

Trädgårdssallad

ITALIENSK BUFFÉ 325kr/pp vid minimum 20pers
375kr på plats

Bruschetta med tapenade

Blandad Italiensk chark med melon och basilikasallad

Marinerade oliver och kapris

Långbakade grönsaker med mozzarella och oregano

Pastasallad men pesto, hyvlad parmesan, soltorkad tomat

Rosmarin och vitlöksbakad potatis

Ört och citronmarinerad kyckling

Sallad med sardellvinegrette
 

MINGELBUFFÈ         350/pp vid
minimum 20pers
400kr på plats

Fritterad brysselkål med tryffel och fermenterad vitlöksaioli                                                      
Liten sallad med rostade rödbetor, valnötter, forme d’ambert och          honungsvinegrette                                                    Cheviche på lax och pilgrimsmussla                                                           Choklad doftande högrevschili med sallad, rostad majscreme och syrad lök.     
    
Vegetarisk chili meed sallad rostad majscreme och syrad lök

Surdegsbaguetter med ört och färskostcreme                                                         
 

SKÄRGÅRDSBUFFÉ
450/pp vid
minimum 20pers
500kr på plats

Inlagd sill och Matjessill med gräslök och gräddfil

Mini smörrebröd med räkor, ägg och pepparrot

Stekt inlagd strömming

Sallad med varmrökt lax, vårlök, citronmarinerad fänkål, rädisor dill och citrus majonäs.

Västerbottenspaj med
picklad lök

Rökt vildsvinsstek med krämig rostad potatissallad

Kokt färskpotatis

Svenska ostar med knäckebröd, rågbröd och marmelad