Catering
Vår catering är av högsta klass. Vi ger dig förslag på upplägg och lyssnar på dina önskemål.
Kontaktnätet är stort, så möjligheterna är många. Vi fixar allt från små hemmahos middagar med egen kock, till stora bröllopsfester eller liknande tillställningar och middagar.
Menyförslag , se nedan
VEGETARISK BUFFÉ
325kr/pp vid
minimum 20pers
370kr på plats
Spiskumminkryddad linsragu med skogssvamp och lök
Vitlöksfriiterade majstortillas
Picklad lök
Morot mojo crillo med riven parmesan
Grekbakade grönsaker med fetaostcreme
Marinerade oliver
Foccacia med soltorkad tomat
Rostad potatis och jordärtskocka med karljohan-creme
Trädgårdssallad
ITALIENSK BUFFÉ 355kr/pp vid minimum 20pers
385kr på plats
Bruschetta med tapenade
Blandad Italiensk chark med melon och basilikasallad
Marinerade oliver och kapris
Långbakade grönsaker med mozzarella och oregano
Pastasallad men pesto, hyvlad parmesan, soltorkad tomat
Rosmarin och vitlöksbakad potatis
Ört och citronmarinerad kyckling
Sallad med sardellvinegrette
minimum 20pers
425kr på plats
Fritterad brysselkål med tryffel och fermenterad vitlöksaioli
Liten sallad med rostade rödbetor, valnötter, forme d’ambert och honungsvinegrette Cheviche på lax och pilgrimsmussla Choklad doftande högrevschili med sallad, rostad majscreme och syrad lök.
Vegetarisk chili meed sallad rostad majscreme och syrad lök
Surdegsbaguetter med ört och färskostcreme
SKÄRGÅRDSBUFFÉ
470/pp vid
minimum 20pers
525kr på plats
Inlagd sill och Matjessill med gräslök och gräddfil
Mini smörrebröd med räkor, ägg och pepparrot
Stekt inlagd strömming
Sallad med varmrökt lax, vårlök, citronmarinerad fänkål, rädisor dill och citrus majonäs.
Västerbottenspaj med
picklad lök
Rökt vildsvinsstek med krämig rostad potatissallad
Kokt färskpotatis
Svenska ostar med knäckebröd, rågbröd och marmelad